Diner
VERRASSINGSMENU
Laat u in de watten leggen door Stein en zijn brigade. Uiteraard houden wij rekening met allergieën of dieetwensen
3 gangen menu usd 25 per persoon
4 gangen menu usd 30 per persoon
5 gangen menu usd 35 per persoon
foodsharing
alleen per tafel te bestellen
3 gangen foodsharing usd 30 per persoon
4 gangen foodsharing usd 35 per persoon
5 gangen foodsharing usd 40 per persoon
À la carte | Classics |
Voorgerechten Zalm carré | avocado | soja | whiskey 12 Komkommer pannacotta | garnaal | peper olie croutons 11 Roulleaux varkensprocureur | paddenstoelen | parmaham | beurre blanc 11 Tomaten bouillon | kokos | madamme jeanettel | tofu of garnalen 10 | 11 Gevulde aubergine | doperwt | pannacotta | tomaat | cottage cheese 9 Gekonfijte aardappel | kip | biet | hummus | tandoori mayonaise 10 | Voorgerechten Carpaccio van rund | basilicumpesto | parmezaanse kaas 10 Sashimi van verse tonijn | soja | wasabi 11 Sashimi van verze zalm | soja | wasabi 12 Ceviche | sinaasappel | koriander 10 Tonijn tartaar | zoetzure groente | gember mayonaise 12 |
Hoofdgerechten Cassave | antiboise kikkererwt | zwarte olijf pasta 12 Kippenborst | tomaten roomsaus | rijst | kokos | spinazie 14 Varkenslende | cashew | kikkererwt | parmezaan | honing | knoflook | aardappel 15 Sesam tuna steak | chineze tayer | massala | tomaat | kaffir lime mayonaise 16 Fish 'n chips | bangbang | zoete aardappel | zwarte rijst 15 Asian hanger steak | kimchi | pommes anna | ponzu 21 | Hoofdgerechten Catch of the day 15 Ossenhaas | rode wijn saus | aardappel 23 Ribeye 325 gram | aardappel | gepofte knoflookboter 35 Surf & turf | ossenhaas | gamba's | sereh saus 25 Zalm | doperwt | zwarte rijst | tomaat 22 Hamburger van rund | kaas | bacon | friet 11 Tofu Wellington | paddenstoelen | tomaat | bulgur 12 Groene curry | rijst: met Ossenhaaspuntjes of Tofu 14 | 11 Pasta | groenten | alfredo- of pestosaus met kip, ossenhaas, garnalen óf vegetarisch v.a. 10
|
Desserts Rood - witte chocolade brownie | witte chocolade crème | chocolade ijs 8 Bacove - lemmetje cheesecake | citroengras meringue | aardbei roomijs 8 Gepocheerd fruit | zuurzak bavaroise | espresso - martini sorbet 8 Markoesa tiramisu 8 | IJS Geen tijd voor een dessert? We maken elke week twee soorten ijs zodat u thuis kunt nagenieten 250 ml. 3 400 ml. 4 |
 |
Click to download our English .pdf menu
